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  • 2019.12.13风光无限
  • 作者:卢蕊 夏小雅 编辑: 广播台发布日期:2019-12-13浏览次数:

风光无限

-------微醺国度的奇异之旅

广播前的同学们,大家下午好。欢迎收听今天的风光无限。我是主播王书豪,今天将要向大家介绍的是古巴1492年,古巴收留了迷失在寻找香料之国航程中的哥伦布,给了他新的希望。虽然没有找到传说中的遍地黄金,没能到达完满的“东方尽头”,但这片与伊莎贝拉堡隔海相望的肥沃之地终于从迷雾中走入人类的视野。往后百年,历史风起云涌,全世界的目光在此重新聚焦。

古巴共和国,简称古巴。国名源自泰诺语,意为“肥沃之地”、“好地方”。是北美洲加勒比海北部的群岛国家,古巴大安的列斯群岛中最大的岛屿,被誉为墨西哥湾的钥匙”。因其酷似鳄鱼,又被称为加勒比海的绿色鳄鱼”。古巴的魅力不仅在山河海岸,更在其精神内涵。海明威在这里创造出《老人与海》,·格瓦拉在这里追求独立与自由哥伦布在这里长眠地理大发现时期,黄金热和资本主扩张让压迫笼罩在这片丰饶乡。冷战时期,两枚导弹的发射按钮又把古巴推上热核战争的风口浪尖。时过境迁,宗主国和殖民地在不同的时间维度中,逐渐地接近彼此,欧洲美洲的距离,在这两者的文化概念中,早已荡然无存。如今古巴只属于古巴,在加勒比海大西洋的落日余晖夏日之城显现出一种慵懒的激情,如同蕴养这片土地的湍流一般随性与恣意。

紧握来之不易的自由,这个海边的国度并没有想象中的那么浪漫,在这里你能感受到的更多是野性与自由。但今天,让我们忘记硝烟,随主播一起,加入朗姆酒与雪茄的甜蜜狂欢。

或许你没有去过古巴,但你十有八九听过一首古巴姑娘写给故乡的歌,一首以古巴的首都命名的歌,哈瓦那哈瓦那古巴的经济、政治中心和首都,也是保留众多名胜古迹的历史文化名城这颗“加勒比海上的明珠”兼具历史积淀的沉稳与现代化的新锐,自然的壮美与人类的智慧在此交融。在这里,建筑古色古香的老城区与高楼鳞次栉比的新城区和谐统一,历史悠久的古堡与玻璃墙面的大厦交相辉映。

哈瓦那众多古迹中,最古老的要数拉富埃尔萨城堡坐落在市区的拉富埃尔萨城堡建于1538年,是古巴最古老的城堡,也是美洲第二座最古老的城堡。城堡建筑呈方形,四周围墙环绕,顶部塔楼高耸,塔顶安放的一尊印第安少女哈瓦那”铜像格外引人注目,哈瓦那城就是因此而得名的。而始建于1587年的莫罗城堡则如同英勇的古巴人民屹立哈瓦那湾入口处的峭壁上城墙高大宽厚,外有宽宽的护城河,内有条条幽深的隧道,这里曾是哈瓦那抵御海盗袭击的要塞。莫罗城堡历史上曾先后遭到法国、荷兰、英国列强的洗劫,已变得面目全非,但遗留下来的断壁残垣仍可以显出城堡当年的英姿。

漫长的殖民历史让我们谈及古巴时总逃不开苦难,但历史并没有消磨人民的意志,热血一直在。海明威在这里写下一个人并不是生来要给打败的,你尽可以把他消灭掉,可就是打不败他”的豪言,一定也受到了古巴人民的感染。不仅是本地人的英勇被歌颂,在市区九号街的广场上,有1931年为表彰在古巴独立战争中建立了丰功伟绩的华侨而建的纪念碑在高18米的红色圆柱形纪念碑的底座上刻“在古巴的中国人没有一个是逃兵,没有一个是叛徒”的文字,让人为之动容

驶离首都,我们来到古巴最年轻的省份,西恩富戈斯西恩富戈斯古巴南部原始海岸线上的巴黎”,1819年法国人来到这里,以优雅开明的法国精神和活力,将西恩富戈斯打造成一座新古典主义的加勒比海风格的城市。歌手本尼·莫雷在《西恩富戈斯》中唱到:这是我最喜欢的城市。整个小城以何塞·马蒂公园为中心,公园四周几座带圆顶门廊瞭望台。而在西恩富戈斯瓜纳罗卡湖则被称为明月在地球上的化身,湖区常有大群的火烈鸟出没。在朝霞点染下,这些栖息在盐水湖中的粉色水鸟美的让人不愿挪开眼睛。乘一叶小舟,坐看云卷云舒,惊起一滩鸥鹭,能见此美景,不虚此行。

依依不舍离开西恩富戈斯,我们的目光又被特立尼达吸引。在这个美洲保存最完好的西班牙殖民地,要不是还有来往的游客,时间仿佛定格在1850年。19世纪早期,靠着的甘蔗谷和制糖业积累的巨额财富,这里建立起殖民地风格的豪宅,展现出独立战争前的全盛景象。再过百年,繁华落尽。如今,随着特立尼达联合国教科文组织宣布为世界遗产,这个古巴最古老、最迷人的露天博物馆开始被世人所关注。清晨的街道上马蹄踏在鹅卵石街道上发出咯噔咯噔的声响,身背大蒜、葱头的年轻人消失在反着银光的小街尽头,屋子里、外的妇人闲聊的同时还不时望向行人的目光……小城人的淳朴应和着小城的古老沧桑,让特立尼达成为了摄影天堂。

位于特立尼达城东的智慧谷古巴最甜蜜的地方之一。在当时山谷的五十多家糖厂为这里的人们引来了南美的白银、非洲的黑奴、欧洲的精美建筑和亡命的加勒比海盗也为19世纪的特立尼达城的重建提供了资金。如今,这一切记忆都保存了下来。现在这里的大部分居民是黑人奴隶的后代,他们还住在那些昔日作为奴隶集体宿舍的平房里,而奴隶主的庄园早已变成了游客游览的去处。不变的只有19世纪开始就日复一日穿行在山谷里蒸汽小火车,拉着满满的蔗糖,奔驰在弥漫着阵阵甜香的甘蔗田里,维系着一段苦尽甘来的甜蜜记忆。

2011年古巴经济改革之前你在古巴只能吃到国营餐馆。随着旅游业在当地的飞速发展,现在古巴政府正式允许私人餐馆经营,游人们的选择变得多样化起来。除了古巴外,还有西班牙菜意大利菜、快餐、融合创新菜等可供选择下面,就让主播带着大家领略舌尖上的古巴

雪茄

全世界了解雪茄的专家们一致认为,只有古巴肥沃的红土,才能孕育出世界上最好的烟草。雪茄的制作人工完成,烟叶的片数、大小决定雪茄烟的粗细。卷雪茄用的烟叶外层与内层是不相同的,外包烟叶要挑选叶薄、油份大而有光泽的品种,这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好。雪茄的内层又分为三部分,它们分别是产生沉醉感,制造芳香和助燃的部分。其中给人以沉醉感的部分是雪茄的灵魂所在烟叶采摘下来,经烘干、发酵、整平、存放,然后挑选烟叶制作雪茄,其间大约要经历三年时间,80余道工序。如此用心,当配得上古巴肥沃土壤上培育出来的顶级烟叶。

黑豆饭

欧洲人登陆南美之前,印第安人就开始种植豆子了。葡萄牙人到来之后,逐渐发现了豆子的妙用。当他们深入远离海岸的地区寻找金子和宝石时,不能随身携带太多的食物,于是从印第安人里学会了种植玉米、香蕉和豆子的技术,在营地附件开荒下种,解决吃饭问题。黑豆是随着黑奴贸易从非洲来到古巴。由于豆子成熟快、易于保存和运输,营养特别丰富,很快成了当地居民日常果腹的首选。

炸丸子

炸丸子是一种古巴人很喜欢的路边小食,在游人少去的小城马坦萨斯最常见。拇指大小的面粉丸子里裹着芝士,随着面团在油锅里变得金黄焦脆,芝士也融化进丸子里,起锅后再撒上一些粗大的海盐粒,吃起来外焦里嫩、咸香四溢。这也是西班牙殖民时期的遗物,只是最初的丸子里还裹着火腿粒。而在古巴人经历粮食危机的困难岁月里,火腿很快就被省略了,芝士的分量也几可忽略。如今,海盗、殖民与革命逐渐退出历史舞台,当地居民的生活也随着丸子里的配料一道丰富起来。

古巴小贴士

1. 填写古巴旅游卡的字体必须要清晰古巴海关很挑剔对于模糊的字体可能不予放行如果填错需再次购买古巴旅游卡入境时只是盖章并不收回,出境时收回。丢失的话会面临至少1天的古巴审查,且需补办,非常麻烦

2. 因为古巴境内的流通货币比索是小币种中国的银行没有兑换服务。建议出行前兑换欧元,加币。落地后先在机场换一小部分比索为启动资金,等到了城市中心后,再前往银行,邮局或钱币兑换流通中心兑换。

3. 古巴人多讲西班牙语,英语普及度不高但涉及到旅游行业,基本可以沟通。每个城市都有旅游咨询处,工作人员大多会说英语。那里还提供免费的城市地图和一些价格实惠的当地特色旅游项目。

好啦,今天的节目就到这里了,感谢大家的收听。感谢编辑戴荦瑶,感谢导播卢蕊 夏小雅。下一期的风光无限,我们不见不散!



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